HÁZLO TÚ MISMO

Ya estamos de vuelta! El verano ha sido largo y provechoso y hemos vuelto cargados de nuevos productos e ideas para convertir vuestras celebraciones en todo un éxito.
Empezamos la temporada con consejos prácticos para hacer postres con ingredientes que nos ofrece la naturaleza y que en muchas ocasiones ni siquiera les prestamos atención.
Hace unas semanas salimos a dar una vuelta por el monte y nos entretuvimos con mi hija a coger moras silvestres. Con ellas hicimos una deliciosa tarta de moras y unos postres de yogur facilísimos que os harán quedar fenomenal en cualquier celebración. Encontraréis los consejos para prepara este postre en la sección IDEAS Y RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES.
¡Esperamos que los disfrutéis mucho!

Tarta casera de moras silvestres

Postre de yogur y coulis natural de moras

¡NOS VAMOS DE VACACIONES!

Como ya anunciamos en la primera entrada, Dolce Alternativo arrancará oficialmente a primeros de septiembre de 2011. Agradecemos los pedidos ya realizados y entregados, y lamentamos no haber podido atender los que nos habéis hecho para el mes de agosto. ¡Esperamos continuar con este buen ritmo de pedidos inesperados a la vuelta de las vacaciones!

Volveremos cargados de sorpresas y con un montón de toppings, purpurinas comestibles y nuevas ideas ya que una de las paradas que haré durante mi viaje va a ser en el Reino Unido para traer lo último y más innovador en repostería.

¡Felices vacaciones y nos vemos en septiembre!

EL DULCE ESTRENO DE HARRY POTTER

Como todos sabéis este pasado fin de semana se ha estrenado la última película de Harry Potter en España. Un grupo de seguidores de la saga ha organizado un encuentro para visionar el film y han celebrado la ocasión degustando una deliciosa tarta preparada por DOLCE ALTERNATIVO y decorada con fondant, que tiene como protagonista el personaje principal de la película. El feedback de los comensales no puede ser más positivo. La tarta, además de preciosa, ha quedado deliciosa! De nuevo gracias por la amable acogida.

Tarta decorada con fondant para el estreno de Harry Potter

GONZALO CUMPLE 5 AÑOS

Otro de los encargos que hemos preparado para este fin de semana son las tartas para una fiesta de cumpleaños en Boadilla Centro. La mamá de Gonzalo nos ha pedido una tarta decorada pero sin fondant, con el personaje favorito de su peque: Woody de Toy Story.
Para los mayores me ha pedido una tarta sin decoración. Ésta la ha dejado a mi elección y le he propuesto la de zanahoria y nueces con corazón de cuajada de limón y cobertura de dulce de queso.
Con solo tres días de vida es un orgullo para nosotros que apostéis por Dolce Alternativo. Mil gracias!

Tarta de chocolate con decoración Toy Story

Tarta de zanahoria y nueces con corazón de cuajada de limón y cobertura de dulce de queso

FIESTA DE BIENVENIDA EN MONTEPRÍNCIPE

¡Nos encantan las fiestas! Y ésta es de lo más bonita, para celebrar el regreso de unas niñas que llevaban unos años viviendo en Miami. Para volver a reunir a todos los amigos que dejaron atrás con su marcha, sus papás han organizado una fiesta de lo más glamurosa "American Style" para introducir a sus seres queridos en la cultura en la que han estado inmersas en los últimos años. Para nuestra felicidad hemos tenido la suerte de que hayan decidido contar con Dolce Alternativo para el buffette de postres!!! Las premisas eran: dulces con decoración femenina, galletas en forma de zapato de tacón, cupcakes de vainilla para los peques y de sabores más sofisticados para los adultos (hemos elegido Red Velvet y Zanahoria con Crema de Queso Dulce). ¡Esperamos que os gusten! Gracias por confiar en nosotros para vuestra celebración!!!

Cookies en forma de zapato de tacón

Cupcakes de bienvenida

Diferentes tipos de cupcakes para satisfacer a todos los paladares!

CURSOS DE REPOSTERÍA A DOMICILIO

Una buena forma de pasar un rato con tus hijos es compartiendo una actividad entretenida y divertida en la que se sentirán artistas de la cocina por un día. En DOLCE ALTERNATIVO impartimos clases de repostería a domicilio para que aprendáis a hacer vuestras propias creaciones sin salir de vuestra cocina. Los cursos duran un mínimo de 2h, dependiendo de la especialidad en la que estéis interesados en aprender. Para información sobre precios y área geográfica de actuación me podéis contactar en dolcealternativo@yahoo.com

Curso a domicilio de decoración de cupcakes con fondant

Cupcakes confeccionados por alumnas adultas (arriba) y de 4-5 años (abajo)

SOLAMENTE CON LOS MEJORES INGREDIENTES

Así es como trabajamos en DOLCE ALTERNATIVO para poder ofrecer productos caseros de gran calidad confeccionados con la garantía de una cocinera profesional, con experiencia en hostelería y catering. Tras las varias solicitudes de antiguos clientes, hemos decidido seguir ofreciendo algunos de nuestros productos on-line, con la ventaja de poder ajustarlos a los gustos y necesidades de cada cliente.

Algunos de los ingredientes que utilizamos en nuestras recetas para público con alergias y/o intolerancias alimentarias.

Además de nuestros productos de siempre y de muchas recetas nuevas que os iré mostrando, hemos añadido la posibilidad de encargar tartas, cupcakes y cookies aptos para público con alergias e intolerancias alimentarias. Para más información podéis visitar el apartado ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.

También ofrecemos la posibilidad de montar buffettes dulces a medida para celebraciones y de preparar detalles, regalos o recordatorios para los asistentes a vuestros eventos. Os recomiendo que visitéis cada uno de los apartados de este blog, los cuales iremos ampliando a partir de septiembre.

DOLCE ALTERNATIVO se pondrá oficialmente en marcha a partir de la primera semana de septiembre pero estaré disponible durante todo el verano en dolcealternativo@yahoo.com

¡Estaré de vuelta muy pronto! 

Felices Vacaciones.